红烧黄鱼
红烧黄鱼的做法说明
新鲜黄鱼红烧后入味，颗粒分明的感觉，鲜嫩肉滑，高蛋白营养丰富，不过黄鱼为海鱼，有伤口忌发物少吃
红烧黄鱼的做法与步骤
- 第1步.
黄鱼洗干净，两侧鱼脂建议刮去，可以少油少腥味。香菇提前1个小时以上温水泡开
- 第2步.
油烧热后，把黄鱼放入，摆动锅让油煎到全鱼。大火持续煎，看到鱼麒煎到脆黄，翻鱼。
- 第3步.
第二面煎的差不多时候，放入姜片，2勺黄，1勺醋，2勺生抽，加入水不淹过鱼。烧开后，放入葱条和西红柿，或是香菇。大火收汁
小贴士
最后可以把调味的东西挑走，葱，姜，西红柿。
