葱爆羊肉

葱爆羊肉的做法与步骤

1. 1.

   腌制：羊肉切薄片，加盐少量，生抽，淀粉（少量）姜丝腌制3-5分钟

2. 2.

   调料：小葱切段，小米椒切段备用

3. 3.

   油如锅，到五成热放蒜，姜丝，炒香，加羊肉，羊肉八成熟，起锅

4. 4.

   加油，3成热放小米椒，香葱翻炒3、5下，再下羊肉，翻炒5下，加盐，出锅。