可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡翅自然解冻或用凉水冲泡解冻，冲洗干净后，放在案板上，将鸡翅前后两面用刀划两口子，方便入味

   
2. 第2步.

   准备好材料，葱切段，姜切片

   
3. 第3步.

   将葱段、姜片、胡椒粉、料酒、盐、味精放入矿泉水或凉开水中搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   拌匀之后将之倒入鸡翅中腌制半小时左右！方便更好入味。

   
5. 第5步.

   半小时候，未免鸡翅粘锅，将鸡翅拍一层薄薄的淀粉，粉不易太后！然后热锅，倒入最好能没过鸡翅的油，待油烧红，开始放鸡翅！注意鸡翅要一个个的放，不然油问骤然下降很容易粘锅的

   
6. 第6步.

   大火热油，中火炸制！待两面炸制金黄捞出！开大火，待油热至7分将鸡翅放入锅中，复炸一下捞出控油，复炸时间不宜过长！

   
7. 第7步.

   锅内留少许油，先将葱姜爆炒，在加两勺可乐，然后把鸡翅倒入，倒入适量可乐，没过鸡翅即可，翻搅，加入糖，喜欢吃甜的可以多加点，不宜太多，会很腻！放一小勺盐，腌制的时候放过，这里不宜过多！喜欢颜色深一点的可以加点酱油，我选的是红烧酱油入色入味更加！最后放点点味精，不喜欢的可以不加！翻搅均匀，中火焖至五分钟左右！待汤汁粘稠

   
8. 第8步.

   避免粘锅，中间可翻搅一下，大火收汁，装盘！美味可口的可乐鸡翅就这样完成了！是不是很好吃呢！童鞋们赶紧动手开始做吧！呵呵！