川味腊肠炒大头菜
川味腊肠炒大头菜的做法说明
最近爱上吃川味腊肠，麻麻辣辣的感觉要多爽有多爽，不过俺愣是把川味做成了地道的湖南小炒
川味腊肠炒大头菜的做法与步骤
- 第1步.
大头菜切片
- 第2步.
水烧开，腊肠整根入水焯2分钟，出锅晾凉切片
- 第3步.
蒜苗切碎
- 第4步.
辣椒切碎
- 第5步.
锅里放少许油，油热放腊肠爆炒至出油，然后放大头菜炒，放一勺老抽，炒一会放入辣椒蒜叶，然后加盐，鸡精调味出锅
小贴士
一定不能放太多油炒腊肠，我买的腊肠是五花肉做的，肥肉多，所以炒的时候还会出油哦
最近爱上吃川味腊肠，麻麻辣辣的感觉要多爽有多爽，不过俺愣是把川味做成了地道的湖南小炒
大头菜切片
水烧开，腊肠整根入水焯2分钟，出锅晾凉切片
蒜苗切碎
辣椒切碎
锅里放少许油，油热放腊肠爆炒至出油，然后放大头菜炒，放一勺老抽，炒一会放入辣椒蒜叶，然后加盐，鸡精调味出锅
一定不能放太多油炒腊肠，我买的腊肠是五花肉做的，肥肉多，所以炒的时候还会出油哦
