牛肉干

牛肉干的做法与步骤

1. 1.

   过水烫一下，水中放两片姜，把浮末去掉，捞出，热锅凉油，放花椒大料小辣椒，葱段姜片，小火炒香，等他们都糊了捞出来

2. 2.

   放牛肉，有水会溅到，注意安全，炒，放点料酒，快干的时候放生抽，放两勺糖，放十三香一勺，鸡精一勺，放点孜然粉什么的，煸炒

3. 3.

   烤箱预热，160度十分钟，上下火，感觉炒的差不多，在烤架上铺上一层吸油纸，把牛肉条摆在上面，放烤箱中层160度十五分钟，拿出翻面，再烤十分钟，拿出来凉了就可以吃了。