蒸糯米丸子

蒸糯米丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   把糯米洗净，放入水中浸泡4小时，沥干备用。

   
2. 第2步.

   猪肉洗净剁成肉糜，葱姜切末。

   
3. 第3步.

   猪肉糜和葱姜放入碗内，加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   把肉馅挤成大小合适的丸子，每个肉丸子上裹上一层糯米。

   
5. 第5步.

   锅中放适量的冷水，蒸屉上铺一层干净纱布，将裹好的糯米丸子放在纱布上，大火蒸20分钟即可。