豉椒羊肉

豉椒羊肉的做法与步骤

1. 1.

   将羊肉切薄片，加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉抓匀腌制，

2. 2.

   锅内下油烧至七成热，下入羊肉炒散盛出。

3. 3.

   锅内留底油，下入豆豉炒香，再下入辣椒、姜丝、洋葱丝稍炒，下入羊肉，

4. 4.

   淋入一大勺红油翻匀，调入盐、鸡精和香醋，下入斜切成段的蒜苗，颠匀起锅