汽车蛋糕
汽车蛋糕的做法说明
准备工作：
1．芒果去皮切丁。
2．油纸制作简易裱花袋1只。
3．一次性的裱花袋2只，分别装上小号星星花嘴。
4. 鲜奶油加入细砂糖打至9分发，分成2半，其中一半加入色粉打匀。
汽车蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
1．加入色粉后的彩色奶油装入一次性裱花袋，白色奶油装入另一只裱花袋。
- 第2步.
戚风蛋糕按照小汽车的形状裁剪成上下2部分。蛋糕中间夹层抹适量白色打发奶油，填入芒果丁。
- 第3步.
如图组合蛋糕。表面均匀抹上白色的打分奶油。
- 第4步.
车顶部分，如图可以预先挤上彩色奶油花，试一下挤花效果，如果效果不佳可及时铲去再挤，直至挤花熟练。
- 第5步.
将4片奥利奥饼干分别放在车轮位置。
- 第6步.
将巧克力隔水融化，装入油纸裱花袋，如图画出车窗和车灯。最后参照成品图，将彩色奶油和白色奶油在相应位置挤上奶油花即可。
小贴士
1．蛋糕体使用戚风或海绵蛋糕皆可。
2．夹馅用水果也可换作草莓等其它自己喜爱的水果，还可填入椰果、布丁等食材。
3．配方中使用的色粉量只有一牙签尖的样子，如使用其它色素材料，请自行控制好用量。
4. 车身正前方可用巧克力做成一个长方形小牌子，贴上当车牌。2颗巧克力豆当车灯的眼睛，显的更俏皮。
