豆腐羹

豆腐羹的做法与步骤

1. 第1步.

   将豆腐切丝

   
2. 第2步.

   用冷水泡30分钟，中间多换几次水，把豆腐的豆味去掉。

   
3. 3.

   把冬笋，蘑菇焯水

4. 4.

   将肉糜用油煸熟，加入少量的水 烧开后加入冬笋和蘑菇，再次烧开后加入泡好的豆腐丝连水一起倒入，同时用筷子沿着砂锅边慢慢搅拌，烧开后加入盐和生粉继续搅拌至稍稍粘稠加入香菜，起锅

5. 第5步.

   起锅 加入少许胡椒面