香橙吐司
香橙吐司的做法说明
橙皮有营养，大家都懂得~~
可是太懒了，不爱做糖渍橙皮之类那么麻烦的东西，最近又狂撸吐司，结合了自由姐的方子，改编的，因为我没有薄荷叶~~
爱和自由相信是很多人面包的启蒙老师，她的方子绝对没有错。
新鲜的橙皮加入，这个味道很冲，接受不了的麻烦还是用橙皮丁的好，这个真的满口橙香，我喜欢，下次试试柠檬的。
香橙吐司的做法与步骤
- 1.
橙子用刨丝器刨丝，千万不要刮到白色的地方，会苦。
- 2.
将除黄油、橙皮之外的原料放在一起，揉至扩展阶段
- 3.
加入黄油揉至完全阶段后，加入橙皮揉匀，放温暖处进行发酵
- 4.
基础发酵结束，将面团排气后平均分割成自己喜欢的份数，滚圆后松弛15分钟
- 5.
将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄短底边，自上而下卷成条
- 6.
将面团放在吐司模中，在温暖湿润处进行最后发酵
- 7.
最后发酵结束，下层，上下火，30分钟
- 8.
出炉后立即脱模，在烤网上晾凉
小贴士
香味非常浓郁，不喜欢的慎重
