油焖虾
油焖虾的做法说明
贴士
①保留虾头可以更好的炸出红红的虾油，使菜品颜色更漂亮
②虾身可以不剥皮，剥皮只是为了方便食用，小孩子不会剥皮可以直接咬着吃了
油焖虾的做法与步骤
- 第1步.
虾身的皮剥掉，保留头部和尾部，造型好看一些
- 第2步.
开背去虾线
- 第3步.
油烧热炸虾，炸出红红的虾油，虾体变红，捞出控油
- 第4步.
锅里留些炸虾的红油
- 第5步.
爆香蒜末，倒入番茄酱，加白糖炒匀
- 第6步.
加入一小勺蚝油，尝一尝口味适量加盐
- 第7步.
倒入虾，翻炒至滚匀汤汁，盖锅盖小火焖2分钟
- 第8步.
撒少许香葱末出锅食用
