花生伴芹菜

花生伴芹菜

花生伴芹菜的做法说明

简单干净利索的后面一定是一堆乱七八糟的粗糙活儿,就这么盘小菜,先得把花生用八角花椒泡足一晚上,第二天还得把芹菜去筋切块,把两样混在一块大火煮开小火慢熬,折腾折腾一小时没了,所以我还是喜欢做肉,杂七杂八的东西飞水去腥,直接撩进大锅,像指挥交响乐那般,撒些香料,然后喝茶看书,静等收汁,出锅点缀些香菜小葱,大块嚼肉,细细品味,这才是生活!

花生伴芹菜的食材和调料

花生看着办
西芹四五根
八角
花椒少许
根据花生量而定

花生伴芹菜的做法与步骤

  1. 1.

    花生洗净放入八角花椒泡一晚上,第二天连同泡的水加适量盐放到锅里大火煮开小火慢熬

  2. 2.

    煮花生同时料理芹菜,去筋切块

  3. 3.

    待水收得差不多时,放入芹菜,一起煮熟就行了

小贴士

很简单,就是费点时间,因为老公爱吃花生,我总是多煮些花生当零嘴,剩下的把芹菜伴入就成了道小菜了,喜欢吃凉菜的,根据自己口味加醋加糖加泡椒都行,我个人还是偏爱食物自身的味道。

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