经典凉拌木耳
经典凉拌木耳的做法说明
这款凉拌木耳是木耳最简单的吃法了，又简单又好吃，而且不破坏木耳的营养！
经典凉拌木耳的做法与步骤
- 1.
清水泡木耳 泡大半天，8-12小时左右 （注: 若不及时吃，半天左右要换一次水，最多不要超过两天，夏天最好放到冰箱冷藏层）
- 2.
清洗木耳，摘成小片
- 3.
焯熟木耳，捞出沥干 （注: 如喜欢木耳口感爽脆的，水开即可。喜欢糯滑的，多煮2-3分钟）
- 4.
将花椒油，香油，生抽，醋，盐和木耳一起放到小盆内拌匀 （盐的量可根据个人口味调整）
- 5.
将拌好的木耳放入漂亮的盘碟中
小贴士
如爱吃辣的朋友，放入一勺辣椒油。或者切上几小段红绿的小小辣椒，也可色香俱全！
