香菜拌牛脸
香菜拌牛脸的做法说明
牛脸肉，家常拌菜，辣得有味道，麻得有精神！
香菜拌牛脸的做法与步骤
- 第1步.
1:牛脸肉洗净，锅中倒入没过牛 脸肉的水，加姜片、料酒煮二十 分钟至熟；捞出凉凉切薄片。 2:取一小碗，将所有调味料（香菜 、芹菜、葱花后放）兑成调味汁。 3:将兑好的调味汁倒入装入牛脸肉 里拌匀后再放入香菜花、芹菜花、 葱花拌匀即可。
- 第2步.
装盘上桌。
小贴士
牛脸肉买的是以氽成半熟，再煮二十分钟完全凉冷了再切薄片，否则会粘连。如果加牛舌、牛心、牛肉，少加牛脸肉，再来点熟花仁和五香料拌成夫妻肺片，味道更巴实~。
