猪油
猪油的做法说明
家常下面下馄饨的必备，增加香味。现在崇尚低油低盐饮食几乎不做了，但是偶尔吃一次也无妨的哈，童年的味道～
猪油的食材和调料
| 板油 | 250g |
| 盐 | 半勺，也可不加 |
| 水 | 20ml |
猪油的做法与步骤
- 第1步.
购买板油：超市里不一定有，菜市场肉铺一般都有，如图，挑选较厚一些的
- 2.
锅内加水，放入洗净的板油
- 3.
开中火，开始熬制，可以看到油慢慢的熬出来了
- 第4步.
熬至板油缩小变焦成为猪油渣（切记不要过度），油呈偏黄色的时候关火，将油倒出，并滤出猪油渣，油凝固后即成为图中白色
小贴士
超市里不一定有板油，菜市场的肉铺一般都会有，选择厚一点的买就好。
