荷包豆煲猪尾汤

荷包豆煲猪尾汤的做法与步骤

1. 第1步.

   荷包豆干豆泡冷水泡一天。泡发后约大了2倍。

   
2. 2.

   猪尾巴用刀剔除细毛，烧水烫一下，除腥。

3. 3.

   小火烧热油，把猪尾巴煎一下，直至皮焦黄即可。

4. 4.

   煎猪脚同时，烧水先煮豆子。猪脚煎好后，一起放入滚开的豆子中。高压锅大火压10分钟，转小火再压15分钟，就好了。