蔓越梅切达奶酪饼干

蔓越梅切达奶酪饼干

蔓越梅切达奶酪饼干的做法说明

某天~我看到了君之的切达奶酪饼干配方,深深爱上奶酪不能自拔的我……必须做一做咯~~再后来,我感觉他貌似有点单调,于是我就把这团面的一半加入了蔓越梅~果然棒棒达!!原配方的那一半,居然,没人吃,好可怜

蔓越梅切达奶酪饼干的食材和调料

低筋面粉135克
切达奶酪90克,约4片
黄油70克
糖粉55克
鸡蛋1大勺,或者一只正常蛋的一半
奶酪适量
蔓越35克
炼乳5克

蔓越梅切达奶酪饼干的做法与步骤

  1. 1.

    把4片奶酪摸一些粉再叠起来切丝再切粒,不用太小粒,适当既可~必须摸粉,不然会粘在一起

  2. 2.

    把软化的黄油,加入糖粉用电动打蛋器打发,打发至体积变大,颜色微微发白

  3. 3.

    加入鸡蛋,再打发至融合

  4. 4.

    加入切达奶酪粒,用刮刀搅拌至混合

  5. 5.

    加入蔓越搅拌混合

  6. 6.

    加入炼乳搅拌混合

  7. 7.

    加入过筛低筋面粉,用刮刀搅合成面团

  8. 8.

    用保鲜袋装好,造型成条状,放入冰箱会结冰那边,冰20分钟。取出,切片,比平常饼干稍微厚一点点

  9. 9.

    刷上鸡蛋液,撒上奶酪

  10. 10.

    188度预热5分钟,188度烤25分钟,因为箱子的不同,时间会微差变化,按自己感觉来增加或者减少时间

    蔓越梅切达奶酪饼干的做法步骤 第10步

小贴士

芝士必须用切达奶酪(芝士)或者车达奶酪(芝士)。其他的奶酪我不知道能不能做出来

该饼干口味是咸甜味的~不喜欢的不要做哦~

烘焙的时候会听到奶酪爆掉的声音,必碰等声音,不要害怕

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