紫薯比萨
紫薯比萨的做法说明
买了些紫薯，准备做比萨，乐做菜里沒找到紫薯比萨的菜谱，那就自己建一个，粗细粮搭配更健康！
紫薯比萨的做法与步骤
- 第1步.
温水50克加酵母2克和匀静置5分钟，将饼底的所有材料混合、揉匀成光滑的面团，加盖保鲜膜入烤箱发酵40分钟，（下面加一碗温水）面团发酵至两倍大。
- 第2步.
发酵面团时准备紫薯馅，取蒸熟的紫薯120克压成泥，趁热加入20克白糖拌匀，再加入20克淡奶油搅拌均匀待用。
- 第3步.
取出发酵好的面包，揉挤排气，擀成圆形面饼放入比萨盘，手工整理成周围略厚、中间薄的面饼，用叉子叉出小孔。
- 第4步.
将软化的奶油奶酪涂匀在面饼上，再加入调好的紫薯馅，最后撒上马苏里拉芝士！
- 第5步.
将比萨盘放进预热好的烤箱，200度20分钟烤至芝士溶化，取出趁热享用！
小贴士
此菜谱适用于八寸比萨盘
