手擀面

手擀面的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉加盐和水，和成稍硬一些的面团，醒半小时

   
2. 第2步.

   将醒好的面团揉两分钟，揉好用擀面杖擀成圆圆的面皮，撒上薄薄一层面粉，对折，再洒薄薄一层面粉，对折，折至面款4cm左右，用刀切条

   
3. 第3步.

   切好的条上，轻洒一点面粉，双手轻轻抓起面条，散开

   
4. 第4步.

   煮熟过水，加入喜欢的卤子