淡奶油双皮奶

淡奶油双皮奶的做法与步骤

1. 1.

   淡奶油、牛奶、糖混合均匀，煮开

2. 2.

   倒入两个碗里，放凉，结奶皮。

3. 3.

   蛋清过筛，倒入锅里。用勺子稍微拨开奶皮把奶也倒回锅里。碗底要留一些奶免得沾到。

4. 4.

   充分混合均匀后把蛋清奶液小心倒回两个碗里，盖上保鲜膜上锅隔水蒸20分钟。

5. 5.

   关火再闷一下就ok了。各家火力不同，可以酌情调整时间，凝固了就是做好了。