最美潮汕家乡菜
最美潮汕家乡菜的做法说明
我的家乡，是位于粤东地区的一个叫做棉湖的小镇。有一天百度一下，才知道它竟有上千年的历史了。它创建于公元977年，北宋太宗时代，是名符其实的千年古镇。赶紧兴奋地告诉了儿子和身边的老乡，大家一起来分享这份自豪!
棉湖大街小巷里是各种各样的小吃，棉湖人都是天生的吃货！
早晨，先来几合香脆的炸油条垫个底，接着展开我们的吃货之旅吧!佛祖宫前豆仁茶香浓绵滑，街肚的沙茶炒牛肉粿条香气扑鼻，少卿学校旁拉肠粉配料相当足，粮油前炸春卷的摊子上早已人满为患，侨社旁粉粿和无米粿热气腾腾，喜欢香炸的我们去吃炸粿肉炸虾卷六角糕炸豆干，喜欢卤水咱们去码头吃卤肉饭卤猪肠卤鸭掌卤狮头鹅，喜欢牛肉咱去品尝手打牛肉丸牛筋丸还有牛肚牛肠牛杂碎……
最美潮汕家乡菜的食材和调料
| 所有来自潮汕地区的新鲜食材 | |
| 满怀的乡情和乡恋 | |
| 记忆中最地道的潮汕烹调手法 |
最美潮汕家乡菜的做法与步骤
- 第1步.
油炸果和无米粿。
- 第2步.
炸春饼
- 第3步.
薯粉粿
- 第4步.
芋卷煎和菜头卷煎
- 第5步.
牛肉丸粿条汤
- 第6步.
炸豆干
- 第7步.
韭菜粿，南瓜粿
- 第8步.
饼皮汤
- 第9步.
蛋清糕
- 第10步.
鼠壳粿
- 第11步.
酥饼，里边是花生碎和芝麻白糖
小贴士
图片是网上找的，我之前曾拍过不少，想凑齐再整理了发上来，后来丢失了。
