草莓炒鸡丁
草莓炒鸡丁的做法说明
草莓的甜酸配合鸡肉的滑嫩，可以瞬间激活味蕾，食欲大开
草莓炒鸡丁的做法与步骤
- 1.
鸡肉切成丁，1厘米左右，不要切大，否则不容易炒熟
- 2.
放盐、白胡椒粉，淀粉拌匀，研制10分钟，让鸡肉入味
- 3.
草莓选硬质的，洗净去蒂，切成和鸡肉一样的丁，备用
- 4.
锅里热油，放入鸡丁翻炒，表面变色后，放入少许生抽增加鲜味，不要多，以免鸡肉颜色太深
- 5.
鸡肉炒熟后，放入草莓丁，迅速翻炒几下，即可出锅
小贴士
1、草莓翻炒不要过久，以免出水糊烂，影响外观
2、快手菜，快炒快吃，放置时间长了，草莓还是会出水糊烂的
