传统麦芬

传统麦芬

传统麦芬的做法说明

烘培:200度,中层,15分钟左右

传统麦芬的食材和调料

低筋面粉85g
杏仁粉20g
红糖30g
泡打粉6g
1.25g
鸡蛋20g
牛奶80g
植物油30g
40g

传统麦芬的做法与步骤

  1. 1.

    先预热烤箱到200度

  2. 2.

    85克低筋面粉过筛到盆,倒入杏仁粉,把弄碎的红糖倒入,放入泡打粉,最小勺的一半的盐,拌匀。把弄碎的核桃放入,待用

  3. 3.

    打散鸡蛋液。盆中加入牛奶和油,放入鸡蛋液,低速5秒打一下

  4. 4.

    把第一步的干粉倒入第二步蛋液,快速大幅度翻拌,倒入纸杯,烘烤即可。

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