黄油曲奇
黄油曲奇的做法说明
之前的方子总是掌握不好，进炉会化掉一点花纹，这次忘了买牛奶，简化了方子反倒更好了，分享一下！这是两帘的量哦！
黄油曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温充分软化成膏状.加入糖粉打发到颜色变浅，呈羽毛状
- 第2步.
蛋液充分打散变浅，分三次加入，每次加入后用刮刀按压至全部吸收后再加入剩下的蛋液，蛋液全部拌入后的状态
- 第3步.
筛入混合均匀的高筋面粉与淀粉.刮刀按压均匀，不颗粒。
- 第4步.
.将太阳花裱花嘴装入裱花袋，放入曲奇面糊，挤入不沾烤盘，如果用普通烤盘请垫油纸。
- 第5步.
烤箱预热上管200度，下管180度烤约15分钟左右
- 第6步.
如果担心烤化变形先放一个进去烤一会儿看看，如果偏湿可以加玉米淀粉调整
- 第7步.
快到时间的时候观察一下上色出炉，这是两帘，所以上色程度不一样
