【手工果仁巧克力】——做旧版
【手工果仁巧克力】——做旧版的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需的模具。
- 第2步.
烘焙型巧克力大块。
- 第3步.
切成碎巧克力，便于融化。
- 第4步.
备好果仁。
- 第5步.
巧克力隔水融化，水温大概要控制到60℃，巧克力在45℃时融化的效果最好，不可超过57℃。融化好的巧克力程细腻状。
- 第6步.
融化的巧克力快速装入模具中，先装入1/2。
- 第7步.
放入果仁后再填九成满即可。
- 第8步.
也可以做一些纯巧克力的哦~
- 第9步.
ok啦~送给你在乎的人吧！我在装有少许糖粉的碗中将巧克力转了一圈。有些做旧的感觉~
