香辣虾

香辣虾的做法与步骤

1. 1.

   挑虾线 可以拿牙签在头下的第一二的节插进去挑出来 我感觉这个不好用 我是拿剪子从头部下面剪到尾巴再拿牙签挑出来

2. 2.

   虾用料酒盐腌一下 然后沾淀粉 锅里倒油稍微多点 把虾炒变色

3. 3.

   锅里到油 葱 姜 蒜 辣椒 青花椒 都放进去炒香

4. 4.

   放虾 放豆瓣酱 炒匀

5. 5.

   然后蚝油 糖 鸡精/味精 盐 酱油 炒匀 我觉得这会可以尝尝咸淡 缺什么放什么

6. 6.

   大火把汁收得差不多放点香油炒匀就行了