纸杯

纸杯的做法与步骤

1. 1.

   雞蛋進行分蛋，放在不同的容器里 蛋黃那裡先加20g糖打發至糖溶化，並且加入玉米油后快速攪拌

2. 2.

   將牛奶加入蛋黃漿裏面，並且攪拌均勻，然後篩入低筋麵粉，用刮刀攪拌至無顆粒狀態

3. 3.

   蛋白加入餘下的糖並且用打蛋器打發豎直的狀態 先將三分之一的蛋白放入蛋黃漿裏面切拌均勻，再將它倒入餘下的蛋白裏面切拌均勻

4. 4.

   將切拌好的蛋糕漿倒入紙杯中，預熱烤箱后180度烤15分鐘