泡椒鸡腿菇

泡椒鸡腿菇的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿菇洗净，并将茎部撕开，控净水份

2. 2.

   泡椒切碎，大蒜切片备用

3. 3.

   锅内热水，开后，下洗净的鸡腿蘑，焯熟后捞出，沥干水份

4. 4.

   炒锅内热油，六成时，下泡椒和大蒜，爆香后，下鸡腿蘑，大火翻炒二分钟，调入盐、料酒、白糖和鸡精，最后淋上少量的水淀粉即可起锅