吃起来biubiubiu的…戚风?

吃起来biubiubiu的…戚风?的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄蛋白分开。 蛋黄加砂糖加打发的奶油，拌匀。 筛入低粉，拌匀again。

2. 2.

   蛋白分次加糖打发。 （我第一次做的时候其实蛋白没有打发得很成功，估计滴了水进去，但是最后也发的很高，应该是打发的奶油的伟大功劳吧！(￣∇￣)）

3. 3.

   烤盘加热水，预热烤箱160度。

4. 4.

   蛋白先放一些到面糊里，翻拌匀，不要转圈。 （我昨天清楚的听到加蛋白消泡的声音！！） 再把面糊倒进剩下的蛋白里，拌匀。

5. 5.

   光滑的面糊倒进模具里，活底模包锡纸。 （我是因为担心面糊流出来）

6. 6.

   我一般把模具放在烤架上，放在倒数第二层。150-160度50分钟，想要上色可以最后180度两分钟(╯з╰)

7. 第7步.

   这个图是给每次做戚风都只有2厘米的闺蜜看的哈哈哈( ´▽` )ﾉ