经典—手撕包菜
经典—手撕包菜的做法说明
某人最爱吃这个，每见必点。实验了好几次，终于摸好了门道，其实极其简单快手的一个经典菜
经典—手撕包菜的做法与步骤
- 1.
忘记拍图… 手撕包菜，肥猪肉切条
- 2.
热锅，转文火倒点油煎肥猪肉，煎出猪油。转大火，下包菜。
- 3.
翻炒一下，加醋，糖，酱油，继续翻炒一下，加盐盛出。
小贴士
如果有猪油，可以直接用猪油炒，就不用肥猪肉了。建议那些嫌猪油不健康的，直接绕过这道菜，因为只有猪油炒才会让这个菜香甜可口。
包菜必须手撕，我是觉得边不规则更沾味，不过据说金属切会影响营养什么的。
总共炒个2分钟以内就可以了，不用担心不熟，爽脆才好吃。
