红烧排骨

红烧排骨

红烧排骨的做法说明

经典的红烧做法，色香味俱全

红烧排骨的食材和调料

排骨
白砂糖
盐鸡精
料酒
老抽
葱姜
八角
桂皮
香叶

红烧排骨的做法与步骤

1.
排骨洗净沥干，锅内下适量油，凉油时下入白砂糖炒好糖色，
2.
下入排骨炒匀，再烹入料酒翻炒，下入葱姜、八角、桂皮、香叶炒香，再淋入少许老抽翻匀，
3.
掺入足量开水盖盖烧四十分钟，拣去调料，开盖大火收汁，调入盐和鸡精装盘

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