芒果千层蛋糕
芒果千层蛋糕的做法说明
作为一枚吃货的我今天贪吃的心又开始泛滥了 …
今天给大家带来一款芒果千层蛋糕 … 因为不喜欢奶油，吃多会很腻！所以就放很少，不过芒果肉可是很多的哦，看我真是贪吃 … 由于奶油太少，做出来的蛋糕不够饱满，导致看起来素不素丑的吓人了 …
不过我相信还是有很多人喜欢千层的对吧？！因为它巨受欢迎，班戟的皮很 nice ！！！ 哈哈 ……
芒果千层蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
芒果切粒，放入盐水中浸泡，防止氧化（备用） 将蛋黄倒入盆中，加入牛奶搅拌均匀
- 第2步.
低筋面粉与粟粉过筛后加人牛奶中搅拌至无颗粒即可
- 第3步.
将搅拌好的面浆过两次筛，用保鲜膜封好放冰箱冷藏30分钟
- 第4步.
用130度烧热不粘锅，刷些油（尽量刷少），盛一勺班戟浆，摊平铺于平底锅中间，摊皮时尽量摊薄些
- 第5步.
煎熟后，沿班戟皮边缘挑起，反转倒出放在凉网上摊凉
- 第6步.
取一张班戟皮，铺上适量打发并冷藏过的淡奶油，然后再铺上芒果粒，再铺一 层淡奶油
- 第7步.
铺上第二张班戟皮 重复操作第6~7步骤9次
- 第8步.
做好芒果千层蛋糕放冰箱冷藏1~2小时即可食用
