手工面条

手工面条

手工面条的做法说明

自己做的面条比较有嚼劲

手工面条的食材和调料

普通面粉(三人份)260克
鸡蛋一个
牛奶100克左右
适量

手工面条的做法与步骤

  1. 1.

    牛奶融化细盐,鸡蛋打散到面粉中

  2. 2.

    酌量添加牛奶,用筷子搅拌面絮

  3. 3.

    揉面,面团不要太湿也不要太硬,揉光滑后盖保鲜膜醒面半个小时

  4. 4.

    切小块擀成面皮,面条机一档一档过,差不多第五档就可以了

  5. 第5步.

    然后切成你想要的宽度就可以了

    手工面条的做法步骤 第5步

小贴士

主要面团不要太湿,也不要太硬,不然面条机擀不了面片

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