手工面条

手工面条的做法说明
自己做的面条比较有嚼劲
手工面条的做法与步骤
- 1.
牛奶融化细盐,鸡蛋打散到面粉中
- 2.
酌量添加牛奶,用筷子搅拌面絮
- 3.
揉面,面团不要太湿也不要太硬,揉光滑后盖保鲜膜醒面半个小时
- 4.
切小块擀成面皮,面条机一档一档过,差不多第五档就可以了
- 第5步.
然后切成你想要的宽度就可以了

小贴士
主要面团不要太湿,也不要太硬,不然面条机擀不了面片

自己做的面条比较有嚼劲
牛奶融化细盐,鸡蛋打散到面粉中
酌量添加牛奶,用筷子搅拌面絮
揉面,面团不要太湿也不要太硬,揉光滑后盖保鲜膜醒面半个小时
切小块擀成面皮,面条机一档一档过,差不多第五档就可以了
然后切成你想要的宽度就可以了

主要面团不要太湿,也不要太硬,不然面条机擀不了面片