自制泡菜

自制泡菜的做法与步骤

1. 1.

   1.卷心菜剥开（片状）后进行清洗！

2. 2.

   2.将洗净的菜放入烧开的水中过一下！但时间不可过长！捞出后进行晾晒！

3. 3.

   3.将菜叶卷成手指粗细！（碎叶可包裹在大叶中！）

4. 4.

   4.将卷好的菜叶排列／平铺在玻璃容器中！表面放入醋、糖、剁椒！以此类推一层一层的进行放置！