cupcake

cupcake的做法说明
一岁多儿童可吃的烘培食品
cupcake的食材和调料
| 全蛋 | 3个 |
| 低粉 | 55g |
| 巴氏杀菌奶 | 20ml |
| 细砂糖 | 35g |
| 食用油 | 20g |
cupcake的做法与步骤
- 1.
蛋黄打发,筛入低粉,用刮刀搅拌。
- 2.
蛋清打发到十成,打发期间分三次放入砂糖
- 3.
打发的加糖蛋清分三次放入蛋黄中,一定轻轻搅拌,不要把打发蛋清搅没了。
- 4.
烤箱预热5分钟
- 5.
烤盘放入cupcake纸杯,放入液体,分别颠出空气
- 第6步.
放入烤箱180度上下火 中层 20分钟

小贴士
蛋清是关键。打发不够发不起来。打发过渡变硬。最好盆子倒扣5秒不凋落就可以了
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