很受虐但也很好吃的巧克力牛轧糖
很受虐但也很好吃的巧克力牛轧糖的做法说明
作为一个巧克力控，恨不得所以东西都做成巧克力味，嗯，巧克力牛轧糖也不能少。方子改自涛妈和蕾蕾。
很受虐但也很好吃的巧克力牛轧糖的做法与步骤
- 1.
蛋清打至硬性发泡备用
- 2.
材料C隔热水融化保温备用，拌匀
- 3.
加入持续保温的黄油巧克力浆，打匀
- 4.
加入奶粉和可可粉，拌匀，我直接用大勺子
- 5.
加入烤熟并保温的花生，我是直接把糖浆倒在装花生的金盘里，揉匀，折叠几次
- 第6步.
整形好后稍微还有点温度的时候就可以切糖包糖啦
小贴士
黄油和巧克力融化后一定要继续隔着热水保温，倒进糖浆的时候才不会因为温度急速下降导致拌不开，总之，是力气活，比做其它牛轧糖更虐！
