最简单的糯米肉丸

最简单的糯米肉丸的做法说明
看到别人做的,有点复杂,高手指点,做了道简单的,适合家用的。味道很不错,发上来分享一下。
最简单的糯米肉丸的做法与步骤
- 第1步.
泡了通霄的糯米,一早捞出沥干。

- 第2步.
一斤肉,肥瘦相宜,改刀成肉片,方便快速剁成肉泥,然后,将姜切成泥,再一起边剁边搅拌。

- 第3步.
打入鸡蛋,生粉少许,盐、生抽适当,充分搅拌均匀。

- 第4步.
肉泥搓成球,滚上糯米,呵呵,我的手法不行,个头不均匀,大大小小的,不过都是丸子。

- 第5步.
高压锅蒸二十分钟。出锅,热气腾腾,雾蒙了镜头,卖相不行,动筷子,味道好极了。

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