砂锅红烧排骨

砂锅红烧排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   仔排洗净

   
2. 第2步.

   大料准备好

   
3. 第3步.

   锅里放少许油，待油温七成热，放入蒜粒、桂皮、八角、生姜、干红椒焙一焙

   
4. 第4步.

   将仔排放入翻炒

   
5. 第5步.

   翻炒至仔排变色放盐、酱油继续翻炒

   
6. 第6步.

   等仔排上色放纯净水没过食材，盖上锅盖烧开即可放入砂锅闷20分钟，收汤汁

   
7. 第7步.

   起锅前放入味精、蒜叶