油泼辣子面

油泼辣子面

油泼辣子面的做法说明

爆好吃～同事的方子，解氏秘制酱料，自己试了太赞了，忍不住和小伙伴儿们齐分享

油泼辣子面的食材和调料

老干妈	喜辣多加
生抽	适量
老抽	适量（调色）
陈醋	喜酸多加
芝麻油	适量
芝麻、花生碎、腰果碎都ok	适量
花椒油	喜麻多加
盐	适量
糖	适量
干辣椒圈	喜辣多加
葱花	适量
以上为汁儿料
裤带面（扯面）
团生菜
菜籽油	花生油、橄榄油也都行啦，不如菜籽油香

油泼辣子面的做法与步骤

第1步.
将汁儿料混合
第2步.
裤带面、生菜一起煮，出锅盛出，泼汁儿
第3步.
将菜籽油烧热至冒青烟，热油倒在酱汁儿上，拌匀即可

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