咸鱼蒸腊肠
咸鱼蒸腊肠的做法说明
做法简单的超级下饭菜!
铺在最下面的土豆片吸足了腊肠的油和咸鱼的香'绵绵的特别好吃～
追求最佳效果的话就要用刚晒好的咸鱼而不是咸鱼干!
咸鱼蒸腊肠的做法与步骤
- 第1步.
用的是这种青岛海产的鲅鱼,区别于南方的咸鱼干
- 第2步.
咸鱼切段,姜切丝和咸鱼拌好,洒上料酒稍微腌制去腥 土豆去皮切片、腊肠切片备用
- 第3步.
盘底撒一点盐打底,码上切好的土豆片
- 第4步.
再均匀码上腊肠
- 第5步.
腌制半小时后的咸鱼用少许油煎一下
- 第6步.
均匀码在盘子里,撒上姜丝
- 第7步.
上锅蒸约20min,出锅撒上葱花就可以了!
- 第8步.
真心好吃的超级下饭菜～ 这种咸鱼不会像鱼干那么咸肉也很厚!!
