拔丝年糕
拔丝年糕的做法说明
早饭不知道吃什么，想到小时候妈妈经常给我做甜年糕，方方薄薄的。
拔丝年糕的做法与步骤
- 第1步.
我没买到那种年糕，只买到薄的这种。所以做出来也和妈妈的不太一样
- 第2步.
切成0.6cm-1cm左右的厚度
- 第3步.
黄油下锅小火加热
- 第4步.
用温水调好糖汁。水可以少点，但要把糖充分融化
- 第5步.
年糕下锅慢慢煎
- 第6步.
煎到表面有些硬硬的，有些鼓起来
- 第7步.
把糖水倒入，用筷子稍稍翻动，避免焦糊
- 第8步.
煎到有些金黄，就可以盛出啦！
- 第9步.
完成！趁热吃～
小贴士
小时候会用甜年糕配白粥。长大了口味越来越重了，直接吃。哈哈
