地瓜小饼干

地瓜小饼干的做法与步骤

1. 1.

   低粉糖分泡大粉混合

2. 2.

   黄油切成小块，室温软化后和低粉混合，用手搓匀

3. 3.

   煮熟的红薯捣成泥，与上述面粉混合，揉成团～多揉几下变成发亮的面团，若实在太干，则加适量水或牛奶，我当时没有加哟～

4. 4.

   擀成0.3cm左右的面饼，然后用模具压出想要的形状就可以啦～在上表面刷上全蛋液，入烤箱就可以啦～我是预热几分钟后，用140度中层烤了20分钟，亲们看自己烤箱调节即可～