玛芬…………棒棒糖蛋糕

玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法说明
这次做棒棒糖蛋糕是用玛芬蛋糕方式来做的,成功率高很多。
如果想棒棒糖蛋糕有口感的话就加点核桃、开心果之类(但不能放太多,要不棒棒插不蛋糕里)。
玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好工具和材料

- 第2步.
低筋面粉和泡打粉一起提前过筛

- 第3步.
软化后的黄油稍微打发

- 第4步.
一次加入全部细砂糖

- 第5步.
直到打到颜色发白,体积稍膨大

- 第6步.
打散的鸡蛋液分三次加入搅匀,每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次

- 第7步.
加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大,呈蓬松状

- 第8步.
直接倒入牛奶就可以了

- 第9步.
加入过筛后的低筋面粉、泡打粉

- 第10步.
用刮刀切拌和翻拌手法搅拌均匀,注意不要画圈

- 第11步.
把面糊倒入裱花袋

- 第12步.
模具不能有水,烤箱170度,上下火,预热

- 第13步.
面糊挤进去模具,面糊要高出模具半圆一点点(如果不高出半圆,烤出来蛋糕会是半圆的)

- 第14步.
面糊刚好挤满模具

- 第15步.
盖上盖子

- 第16步.
放入进烤箱170度,烤大概15-20分钟,根据自己烤箱情况作调

- 第17步.
出炉后要马上把盖子掀开,否则模具产生水汽,蛋糕会粘着模具

- 第18步.
棒棒粘一点点巧克力

- 第19步.
在蛋糕上面插进去,要等它凝固

- 第20步.
慢慢的转动棒棒,在巧克力里转一圈

- 第21步.
慢慢的转动棒棒,在巧克力里转一圈

- 第22步.
提起来,然后慢慢再转一圈去多余的巧克力

- 第23步.
多出来的巧克力就装进裱花袋

- 第24步.
当巧克力笔用

- 第25步.
棒棒糖蛋糕















