泡菜炒饭
泡菜炒饭的做法说明
突然很怀念学校留二的泡菜炒饭，就尝试着自己制作一份，很好吃！
泡菜炒饭的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切丁，放姜末和料酒腌制；洋葱切丁；辣白菜切成细条
- 2.
中火，五花肉丁下锅翻炒，肉色发白后，加入洋葱丁一起翻炒半分钟
- 3.
一部分肉色开始变金黄时，加入辣白菜及其汤汁一起翻炒半分钟，最后加入米饭一起翻炒至均匀
- 4.
煎鸡蛋：油八分热后转小火，下鸡蛋，待下层蛋白基本成型后，加入少许水，开中火，盖锅盖等待半分钟。加水可使鸡蛋底层不至于焦掉，而且上层蛋白成熟
小贴士
用洋葱而不用香葱更接近韩国风味，个人感觉也更好吃
