椰香小球

椰香小球的做法与步骤

1. 1.

   将玉米油和鸡蛋、糖粉、砂糖粒先搅拌成糊状。

2. 2.

   然后过筛放入低筋面粉和泡打粉，先加70克椰蓉一起翻拌均匀，过程不要打圈搅拌(以免起筋不松)

3. 第3步.

   将拌匀的面团搓圆成一个约直径2cm的圆球，放在剩下的30克椰蓉上滚粘一层椰蓉，放进烤盘排好。(椰蓉我用附图这款)

   
4. 第4步.

   烤箱200度预热5分钟后，调到180度，烤18-20分钟，具体时间要看个人的烤箱情况而定，烤最后的5分钟要经常查看烘烤的情况，如烤到椰球表面金黄色就可以停烤了。