孜然羊肉

孜然羊肉

孜然羊肉的做法说明

冬天就是变着法吃羊肉的季节！

孜然羊肉的食材和调料

羊腿肉
生抽料酒
水淀粉
盐鸡精
孜然粉
辣椒面
花椒面

孜然羊肉的做法与步骤

1.
将羊腿肉切片，加入生抽、料酒、盐和水淀粉抓匀腌制，
2.
锅内下较多的油烧热，下入羊肉滑炒至熟捞出，待油再次烧热，下入羊肉炸至表面发黄，
3.
滗去锅中多余的油，转小火，依次撒入较多的孜然粉、辣椒面和花椒面煸炒出香味，调入鸡精翻匀

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