烧蘑菇、海味汇菌菇
烧蘑菇、海味汇菌菇的做法说明
喜欢吃各种菌菇（前提）
今天周六，准婆婆知道我们要回家，就提前买了几种味美价廉的菌菇。回来我们研究了一下，创新一款好了，起个名字:山珍海味（吼吼，霸气吧？用料不是那么讲究，却也是用心搭配的营养配菜）
穷人版山珍海味，再高端的酒店也吃不到哦
烧蘑菇、海味汇菌菇的做法与步骤
- 第1步.
蘑菇焯水，过凉
- 第2步.
油温8成热时放葱姜蒜爆香，放入肉片煸炒
- 第3步.
加入菇类翻炒，（茶树菇不好熟，可以放少量水稍微炖煮一会）
- 第4步.
加入白菜（手撕能更好的保存白菜的纤维质）和去了壳的熟毛蛤，调入少量十三香，继续翻炒至入鲜味
- 第5步.
出锅前调入耗油，一品鲜和香菜 当当当当~鲜美入味的“山珍海味”圆满出锅
小贴士
菌菇焯水时间不用太长，因为菌菇有营养的部分会随汤流失的。怕不熟的话可以在炒制的时候加水炖煮一会，这样汤汁会被其他食材吸收，不浪费还能保留营养
