秃黄油（蟹黄膏油）
秃黄油（蟹黄膏油）的做法说明
被传说的高大上某爷的宝贝，真不如自制的好吃！
秃黄油（蟹黄膏油）的做法与步骤
- 第1步.
姜片入油锅
- 第2步.
蟹黄入油锅压碎
- 第3步.
慢火熬炒到这个程度加入100g蟹膏（担心太干所以加蟹膏调节）
- 第4步.
继续压碎。熬出细碎泡沫。加盐。从锅边淋入醋，酒，要烹出香气，再搅拌。
- 第5步.
小心装入干燥玻璃罐。中途小心跳出姜片，蟹心。
小贴士
1、全程小火2、醋和酒不能太多
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