豆蔬萝卜糕
豆蔬萝卜糕的做法说明
白萝卜含有多种微量元素，能消积滞，通肠胃，民间一直有“冬吃萝卜夏吃姜”之说，冬天里也就经常变换着法子让萝卜发挥作用，今天自制沾米粉做了这款快手豆蔬萝卜糕。最后程序入烤箱可以去一些油腻感，萝卜糕咸鲜适宜，超好吃噢。
豆蔬萝卜糕的做法与步骤
- 第1步.
大米浸泡两小时，晾干，用粉碎机重复二次研磨成粉。
- 第2步.
萝卜刨成细丝，挤水，（萝卜水另外拌入沾米粉），芹菜过开水、香干、香菇切成细碎丁，和萝卜丝一起入热油平底锅炒制3分钟，拌入沾米粉。
- 第3步.
拌匀后放入不粘模具，开水中火蒸50分钟，
- 第4步.
取出放凉，脱膜。
- 第5步.
切片
- 第6步.
只需一面油炸。
- 第7步.
开动前十分钟放烤箱，烤盘铺锡纸，未油炸面朝上，180度，10到15分钟，表面金黄即可。
- 第8步.
开动，好香……
小贴士
拌沾米粉用刨萝卜丝水即可，蔬菜、豆干可多可少，无大碍。
