南瓜牛奶糖

南瓜牛奶糖

南瓜牛奶糖的做法说明

配方来自《生牛奶糖与手工糖果》。

南瓜牛奶糖的食材和调料

淡奶油300克
48克
白砂150克
冻干南瓜粉48克

南瓜牛奶糖的做法与步骤

  1. 第1步.

    除了南瓜粉的其他食材煮到125度。关火,倒入南瓜粉,快速搅拌均匀。煮糖过程中要不断搅拌,不要糊锅。

    南瓜牛奶糖的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    糖浆倒入铺好油纸的边长15*15厘米方形模具。冷却。

    南瓜牛奶糖的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    不烫手的时候就可以切割了。用锋利的刀子切割成合适大小,用糖纸包起来。

    南瓜牛奶糖的做法步骤 第3步

小贴士

可以把南瓜粉换成其他冻干水果粉。

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